揚げ物はホントにやらない。
油はねが怖いってのが一番の理由だけど、
油ポットもないし、
油ポット使うほど揚げ物しないし(つかやらない)
でも、保育園のクリスマス会は
料理が各家庭からの一品持ちよりで。
持ってきて欲しい料理をクジにして
園児にひかせて決めるという方法で。
うちの娘がひいたのが「からあげ」
わあ。
母さん作ったことないよ~。
でも作らないとね~。
で、作った。
家庭料理家、土井善晴先生のレシピですよ。
揚げ物怖い私でも失敗知らず?のレシピですよ。
なんてったって油が熱くなってから入れるのでなく、油が冷たいうちから入れてOKなんすから!!
外はカリッ、中はふっくらジューシーで。
かたくり粉と薄力粉の絶妙なミックス具合です。
ダンナにも娘にも大好評。
すっかり自信ついたわね~☆☆☆
さて、今日は家族でこじんまりおうちパーティ。
娘喜ぶよなケーキを作らなくちゃ!!
油はねが怖いってのが一番の理由だけど、
油ポットもないし、
油ポット使うほど揚げ物しないし(つかやらない)
でも、保育園のクリスマス会は
料理が各家庭からの一品持ちよりで。
持ってきて欲しい料理をクジにして
園児にひかせて決めるという方法で。
うちの娘がひいたのが「からあげ」
わあ。
母さん作ったことないよ~。
でも作らないとね~。
で、作った。
家庭料理家、土井善晴先生のレシピですよ。
揚げ物怖い私でも失敗知らず?のレシピですよ。
なんてったって油が熱くなってから入れるのでなく、油が冷たいうちから入れてOKなんすから!!
外はカリッ、中はふっくらジューシーで。
かたくり粉と薄力粉の絶妙なミックス具合です。
ダンナにも娘にも大好評。
すっかり自信ついたわね~☆☆☆
さて、今日は家族でこじんまりおうちパーティ。
娘喜ぶよなケーキを作らなくちゃ!!
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人生初!の唐揚げ |