鶏の唐揚げ

揚げ物はホントにやらない。
油はねが怖いってのが一番の理由だけど、
油ポットもないし、
油ポット使うほど揚げ物しないし(つかやらない)

でも、保育園のクリスマス会は
料理が各家庭からの一品持ちよりで。

持ってきて欲しい料理をクジにして
園児にひかせて決めるという方法で。

うちの娘がひいたのが「からあげ」

わあ。

母さん作ったことないよ~。

でも作らないとね~。

で、作った。

家庭料理家、土井善晴先生のレシピですよ。
揚げ物怖い私でも失敗知らず?のレシピですよ。
なんてったって油が熱くなってから入れるのでなく、油が冷たいうちから入れてOKなんすから!!

外はカリッ、中はふっくらジューシーで。
かたくり粉と薄力粉の絶妙なミックス具合です。

ダンナにも娘にも大好評。

すっかり自信ついたわね~☆☆☆

さて、今日は家族でこじんまりおうちパーティ。
娘喜ぶよなケーキを作らなくちゃ!!

人生初!の唐揚げ